Газета «Вечерний Свердловск», 1958 — открыт филиал ресторана «Восток»на Толмачева — летний ресторан «Шарташ». 
Как назывался ресторан на Шарташе до того, как в нём разместили этот филиал?
Газета «Вечерний Свердловск», 1958 год. Источник фото: [1]
Этот уютный ресторан был построен в 1930-е годы. В то время это было небольшое здание в стиле конструктивизма с флигелем.
Мелехин Г. Ресторан «Шарташ», 1959 год. Источник фото: [2]
Борис Вологдин, который был в ресторане в 1960 г., вспоминает:
«Моя мама посещала его еще до войны, место было оживленное и популярное в Свердловске. Там бывала и вся их компания, они называли себя «Серой лошадкой». Зал, куда поднимались по романтической «старорежимной» лестнице (внутри была еще лестница на второй этаж, насколько помню, деревянная), был невелик по вместительности, но это и придавало ему уют. Переделками не занимались, был он сине-белым, этажей, кажись, было три. Был ресторан с башенкой, как в иллюстрациях к сказкам изображали скромный дворец захудалого королевства, например, в сказке про принцессу на бобах».
А. Цацуров. Обновлённый ресторан «Шарташ» у пос. Пески. Фото кон. 1970-х, нач. 1980-х гг. Источник фото: [2]
По воспоминаниям Тамары Худяковой
«В одном из залов росла настоящая, огромная сосна. Зал её как бы обнимал».
В 1955 г. в ресторане был устроен шикарный обед для амнистированных военных преступников из 8 отделения лагеря № 476.
Суржикова Н. В., Иностранные военнопленные второй мировой войны на Среднем Урале : 1942-1956 гг.. — Екатеринбург : [Гуманитарный университет], 2006. Источник фото: [2]
Читайте также материал «Военнопленные на Шарташе. Об истории отделения лагеря у Каменных палаток»
Источники: [1] Старый добрый Свердловск , [2] Шарташ. — Песковская прогулка.
